カテゴリ:美味しい食べ物( 1647 )

My kitchen Rule

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コロナウイルスの関係で、フリーランスのフォトグラファーになってから、最も家に長くいる。なので毎日お料理に精が出ます 爆

ただ必ずというかなるべく守っている食事のルールがあります
なずけてMy Kitchen Rule(同じ名前でオーストラリアで視聴者 参加型の料理番組があります)


1)必ず 大豆製品を入れる 納豆 お豆腐 油揚げなど

2)根菜類をとる

3)ネギ類 長ネギ 玉ねぎをたくさんとる

4)緑黄色野菜をとる

5)青魚をとる

6)ご飯は 五穀米あるいは十穀米にする


特に1.3,5.6は毎日食べるようにしております


それと朝起きたら白湯をマグカップ1~3杯ぐらい飲む

それ以外ではファーストフード ジャンクフード スナックあとコーラー系はとらない(でもオーストラリアの砂漠に行くと、コーラに手が出てしまいます。これが美味しいんですよ。砂漠で飲むコーラ)



なのでとりあえず、糖質とコレステロールはOKです 笑


以前にも書きましたが、こんな風にしてなるべく健康を考えています


機会があればYoutubeでオーストラリアのマイキッチンルールご覧ください


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by masabike | 2020-03-25 17:27 | 美味しい食べ物 | Comments(0)

旅飯 奈良の旅

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新東名 藤枝PAの京都のこってりラーメン

新東名は東名に比べてレストランのバリエーションが豊。(もっとも新しいので) それよりもトイレが数が多くきれいなので、少し遠回りでも新東名を選びます

でも京都の料理はあっさり系が多いのに、天下一品を含めて、京都のラーメンがこってりが謎です

ちなみにネギはマイトッピングです



ちなみに餃子もセットで800円だったかな、コスパ良いです


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大宇陀にある、「月の輪ラーメン」 いつも通ると混んでます。今回はチャーハンと野菜炒めですが、野菜炒めはほとんどモヤシばかりで…・涙
写真家 HarQ氏 は名物 月の輪ラーメン。まずくはないけど…・次はパスかな・・・・・・

ちなみにHarQ氏は食事の時はおとなしいので、向き合いで食べても濃厚接触いたしません www


あと家内曰く、トイレがとても入りずらく、扉が知恵の輪みたいで出入りにコツがいるそうです







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今回の遠征で一番のコスパは大宇陀の中華 宏泰 です。麺とご飯の組み合わせが豊富で、僕はランチセット 麻婆豆腐⁺担々麺で680円 家内は麻婆茄子定食で600円です。しかも定食はドリンク付きです。夜は23時までやっているので次回はここかな?

超お勧めです

そしてLUMIX24-105mm ハーフマクロがついているのでグルメ写真にお勧め。特に手振れ補正も強力なので暗い店内でもばっちりです



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帰り道は静岡SAでカツどんです。21日夜は超大渋滞。21時点で御殿場から横浜まで渋滞40km。所要時間は4時間以上でしたので長期戦に備えてがっつり夕食。このあと足柄SAで仮眠して10時半過ぎに起きるとほとんど渋滞は消えていまして、スイスイ帰宅です

ちなみに新東名のフードコートはほとんどが夜9時閉店です。深夜の移動にはご注意を!!


そういえば、家内が今回の旅で団体旅行の観光バスをほとんど見なかったと言っていました。コロナウイルスの影響はすさまじいです





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番外編は、長谷寺門前のお菓子屋さんの草団子。おばちゃんが、愛想が良くてよいお店でした。お茶が美味しかったです

こう見ると旅では麺類が多いです。やはり体が温まるのと、麺系は知らない土地で、外れがさほどないのでかなと思います






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by masabike | 2020-03-24 07:25 | 美味しい食べ物 | Comments(0)

春の食卓?

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昨日の夕飯の晩酌はN700系 引退記念ビール

アクロス写真展の時に、うちのスタッフT君にいただいた、N700系引退記念ビール。アルコールが時速300km/hで体内を駆け抜けていく感じでした。でもN700系 ついこの間、デビューしたばかりのイメージがあるのですがもう引退なんですね。新幹線は超高速移動と走行距離がかさむので引退が速いのでしょうね。あとは高速時の熱とか風圧での金属のゆがみからくる、金属疲労もあるのでしょうね。SLみたいに50年 60年はざらに使えるのは、ローテクのおかげだと思います

夕飯は鳥新の焼き鳥と、八王子 木下沢梅林近くの手作りお豆腐です。鳥新の焼き鳥、夏場になるとお店の前のベンチで缶ビール片手に焼き鳥かじっているおじさん多いです。板橋区役所前のおすすめの鶏肉専門のお肉屋さんです。



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食後の差し入れは、イチゴのケーキです。春の香りはやはりイチゴのケーキです。
そういえば、ホテルニューオータニ大阪でやっていた、ホテル de いちご狩り いちごスーツ食べ放題おいしそうでした

今回は色々コロナウィルスで、仕事のキャンセルと変更が多いので、奥さんから陣中見舞いの、春の香りのケーキです

甘いものはやはり心を和ませてくれます



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by masabike | 2020-03-17 07:02 | 美味しい食べ物 | Comments(0)

LunchTrip オーストラリア便 打ち上げ in 64 Barrack st

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先日 1月に行なったLunch Tripオーストラリア便の打ち上げと、次回のオーストラリア便の打ち合わせもかねての食事会を、東京・西新橋のオーストラリア料理のお店 64Barrack Stで行いました




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タスマニアのオイスターから始まり、オーストラリアのラムを生かしたつつみ焼などなど、気分はオーストラリア。そして美女2人となので、話も弾みます


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そしてワインは、西オーストラリア州 マーガレットリバーのVASSE FELIX。濃厚でかつ口当たりの良い、一人で1本飲めそうなワインで、なかなか国内のレストランではお目にかかれないワインです



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タスマニアのトラウトから始まり、ラムの串焼き それと何と言ってもオーストラリアと言えば、オージービーフのステーキです

ジューシーです。そして柔らかいです。輸入牛肉硬いのでしょ?そういう方に食べていただきたいです





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そして〆はムール貝のチリソース。スパイシーでおいしく、最後はこれでおじやです
おなか満腹と思いきや、甘いものは別腹で・・・・・・




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料理はすべてLUMIX S1+LUMIX24-105mm


塩味効いた、アイスクリーム。癖になる味です。初体験の味覚です


前回 Lunch Tripオーストラリア便 、大好評で満席完売でしたので、次回は同じ64Barrack st さんでディナートリップかもしくは関西エリアでの開催を考えております。皆様お愉しみに、お待ちください




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by masabike | 2020-02-29 07:36 | 美味しい食べ物 | Comments(0)

酒田の味 ワンタンメン 満月

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酒田に行くと必ず食べるのが満月さんのワンタンメン。魚介系の出汁がきいています
酒田の老舗のラーメン屋さんは「月」がつく店名が多いです


一度食べると癖になる味です。
夏の定番は バイクで鳥海山&由利高原を死ぬほど走る~土門拳美術館を見る~満月でラーメンが 夏のツーリングの定番です

ぜひぜひおすすめです


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by masabike | 2020-02-25 23:33 | 美味しい食べ物 | Comments(0)

酒田の味 鱈汁

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久しぶりに酒田にお伺いした。目的は長年 富士フイルムのフィルムセミナーやGF670セミナーそれからデジタル時代になりXセミナー等でお呼びいただいた、カメラのトラヤ 酒田店の石垣さん(最後の写真の左の方)がオーストラリア チャリティーのプリントをご購入いただき、久しぶりなのでご挨拶にお伺いした


酒田はいつも鳥海山のロケの帰り道、土門拳さんの作品を拝謁し、そして名物 魚の出汁味の酒田ラーメンを食べることだった


でも今回は石垣さんから名物 鱈汁を食べにいらっしゃいと言われ、お言葉に甘えてお伺いした。そしてさらに日本海と山形の幸をふんだんに。3時間、写真の話 オーストラリアの話、落語の話、マンモスロケのなどなどとても楽しくあっという間だった。そして何よりも鱈汁が美味しく体が温まった。でも一番おいしく体が温まったのは、石垣さんとのおしゃべりだった。また伺いますね!!石垣さん 今度はバイクかな?


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by masabike | 2020-02-25 23:26 | 美味しい食べ物 | Comments(0)

鳥海荘 夕ご飯

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いまから30年近く前、HONDA XLR250で東北の林道巡りツーリングをしたとき、はじめて泊まりそれ以来ちょこちょこ泊りに行くお宿。静か、安い、お湯が良い、ご飯が美味しいの四拍子そろっています

バイクの林道ツーリング、かなりハードな運動で筋肉痛になります、汗もかきます、冷や汗もかきます。なので温泉に泊まることが、昔から多かったです。

今回は少し贅沢して、夕飯に馬刺しを頼みました。ニンニク効いて美味しかったです。それと地酒も!!
でも一番美味しかったのが秋田のお米のご飯です。おかずがいらないぐらいでした



良い風呂 よいご飯で爆睡して朝から撮影絶好調 ちなみにロケではお宿では朝ごはんは抜きが定番です



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by masabike | 2020-02-24 23:51 | 美味しい食べ物 | Comments(2)

奥様 出張 

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今日から家内がパリに出張。明日で終わるルイヴィトン財団のシャルロット・ペリアン展の作品引き上げに行きます。なので昨日は家内が洗い物をしなくてよいように、外食 ご近所 ボンベイパレスでカレーです。インドの皆さんがやっています。まさに本場の味で、インドよりもおいしいとお店お人が言っています 笑

辛さは5段階でえらべますが、ベーリーホットはかなり辛いです

食べながらお店にあった地球の歩き方 インド編を見て奥さんと今度は、ル・コルビジュエが作り上げた都市 チャンデガールに行ってみようと盛り上がりました

あと意外とコロナ対策しっかりしていて、お客様が帰るごとにテーブルと椅子をアルコール除菌消毒しています

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お店を出たとき、奥さんがお店の看板を見て僕に「あ~~そっくり」と言って笑い転げていました  涙



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今日から奥さんがいなくなるので、奥さんのマスコットウォンバット君たちも寂しそうです

僕は独身生活エンジョイします




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by masabike | 2020-02-23 10:01 | 美味しい食べ物 | Comments(0)

山形は食材の宝庫 天童宴会


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 天童での撮影の仕事も終わり、クライアントさんと懇親会

山形は山形牛  日本海の魚 野菜 お蕎麦 お米そして日本酒と食材の宝庫

この晩は銘酒 一四代を飲ませていただき最高においしかったです。ワインのようにとろける味のお酒でした。


やはり、蔵王連峰や奥羽山脈から湧き出る良い水があるというのはあらゆる食材が素晴らしくなることを実感しました

でもクライアントさんとの懇親会、普段の会議では話せないこと聞けないことをじっくりお話しできるので大切です。

楽しいおいしい3時間でした



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by masabike | 2020-02-22 07:03 | 美味しい食べ物 | Comments(0)

天童 水車 生そば

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天童でのお昼はお蕎麦。ここの日本そばは人気で、天童でお蕎麦と言えばここで、大人気です

でもここの人気はもう一つあります


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日本蕎麦屋さんの中華そば 鶏中華 です。絶品でした。山形に行ったらぜひおすすめです


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by masabike | 2020-02-22 06:53 | 美味しい食べ物 | Comments(0)