Stay Home はTry Cooking Vol1 パラパラレタスチャーハン

Stay Home 家内のテレワークもあり、４月頭より１日３食の調理をすることに

そこで少しレパートリーを増やそうということで、いくつかのお料理レシピに挑戦

本日はパラパラレタスチャーハン

最初は冷ご飯を電子レンジで少しチンして、そこに卵３個を加えます

炒める前に加えるのがツボです

そしてかき混ぜるときに、少しお醬油を加えます

ほんの少しです

さらに湯通ししておいた、ニンジンと生の玉ねぎのみじん切りを用意

すべての具材をご飯に入れてかき混ぜます。今日はさらにこれにベーコンとにんにくを入れます

最初に具材入りのご飯を炒めます。強火でお鍋に少し煙が立つぐらい過熱してご飯＆具材を入れます

次に中華ストックと日本酒を少々

最後にレタスを入れて強火で炒めます

こんな具合で完成で準備から完成まで15分です。レタスを入れたら少し水気が出て、前回ほどパラパラに行きませんでした

撮影　LUMIX G9Pro+LEICA12-60mm

前回はかなりパラパラになったので、次回レタスをもう少し早めに入れます

皆さんもぜひTry Cooking

いまはStay Home

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