秋の大収穫祭

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昨日は我が家の夕餉は秋の大収穫祭の様相でした。週末にお酒の神バッカス様よりボジョレーヌーボーが届くのを合図に、北の大地のお客様より、札幌の肉の匠刈谷純一さまの幻のハムが届き。それを待っていたかのように元。美幌陸自の突撃元チャンより北見の玉ねぎ、ジャガイモ、長芋、長ネギ、ジンギスカンのたれ、豚丼のたれが届きまして、さらにフィニッシュはパリフォト帰りの高木君よりフランスチーズが届きました。これに近所のスーパーでベーコンを、買い足し大収穫ディナーでした



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刈谷さんの幻の生ハムは贅沢に厚めに切り、ワインとともに堪能いたしました。玉ねぎはスライスとダッチオーブンでポテト、ベーコンともに焼きました。それにチーズをパンにつけて、もう考えただけでも生唾ものです。刈谷さんのハムは、口の中に心地よいスモークの香りというか北海道の大気が広がり、ボジョレーは下の上にフランスの秋の風が冴えわたる気持ちでした。もう口の中葉秋の風景と香りに満ち溢れていました。宴会は今宵も続きます。昼間あるいて撮影してカロリー消費します

お送りいただいた皆様心より御礼申し上げます。これをエネルギーにより良い作品撮れるように精進いたします。2015年はそのためにまた新たなる分野で新たなる作品を撮り皆様をあっと言わせる写真展を企画中です。お楽しみに!

あ~~お腹が苦ピー(笑)


追申
刈谷さんの幻のハム、もしかしたら今年で最後らしいです。残念です。お会いしたことはないですがぜひ刈谷さん、このハムを創りつづけてください。お願いいたします
これほど美味しいハムは肉の本場ドイツやイタリアでも食べたことがなかったです。世界トップクラスいえ世界一のハムかもしれません







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by masabike | 2014-11-24 10:54 | 美味しい食べ物 | Comments(2)
Commented at 2014-11-24 21:30
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by masabike at 2014-11-27 07:44
カギコメ様
素晴らしい秋の味をいただけたことに心より御礼申し上げます
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