物体Xその正体は?

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FUJIFILM XQ1



昨日の午後、我が家の台所のペットボトルの中に謎の物体があるのを発見しました。宇宙人の卵?異次元の生物?HarQさんの分身?その正体は?


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あれ?(笑)

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そうです、自家製焼き豚です。金曜日に再度、信州に撮影行った帰り同行してくれたF社のエンジニアの方とご近所「平家」で夕飯で焼き豚を食べたとき、自分でも作ってみようかなと思い、以前から気になっていたwebでみた「簡単お醤油だけで作る焼き豚」に挑戦しました。作り方は簡単です
1)豚ばら肉を500~1000gを用意
2)大きな鍋で1時間強ゆでます。そのとき何度か肉を動かしてまんべんなく熱が通るようにします。僕はお湯に、豚の臭みを撮る為と、した味にお酒、はちみつ、霧多布の昆布をひとカケ入れました。あとはただ1時間ゆでて、菜箸が通るまでゆでます。あとはアクはしっかり取ってください
3)そのあとはたっぷりお醤油に漬け込むだけ。昨日は3時間付けました。その時にペットボトルを半分に切りその中に縦に肉を入れて付けました。そうするとお醤油も節約できます。そして完成です


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もうこんなに簡単でおいしいのかと唖然でした。かなり美味しかったです。しかも余分な脂も茹でることでなくなりますのでヘルシーです。これで我が家のスペシャルメニューに新レパートリーです。年末の我が家のホームパーティーはこれで行きます。クライアントの皆様、ご招待いたしますのでお楽しみに!!!

残ったお醤油は、チャーハンやほかのお料理に使います。









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by masabike | 2014-11-09 11:04 | 美味しい食べ物 | Comments(2)
Commented by 名無し at 2014-11-09 11:42 x
醤油の節約はジップロックがおすすめです。
場所もとりません。
Commented by masabike at 2014-11-09 11:43
名無しさんへ
ありがとうございます、次回はジブロックにします。多謝
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