最高の鯖寿司

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大好きな食べ物に鯖寿司がある(でも実は鯖の味噌煮は大嫌いです) 毎日食べてもいいくらいと思っています。5月に京都にXセミナーで伺ったときに、京都生まれの京育ちの京美人のF社さんのご担当U嬢に「京都の鯖寿司大好きなんですよ」と言ったら、「京都でトップクラスの鯖寿司のお店ご紹介します」と言われご紹介いただいたのが「多茂利(たもり)」さん、鴨川の見えるこじんまりしたお店。もう口に入れた瞬間、とろけるような鯖の味と程よい酢かげん。もう2人前ぐらい食べたくなりました

ご主人は京都の鯖寿司の名店で修行されたそうです


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もちろん鯖寿司だけではなく、お刺身もカツオのたたきも、だし巻き卵も、京茄子の水煮も、美味しかったです。それとねばねばサラダも。疲れた体に良い栄養補給でした。今回は再び砂漠の相棒写真家の平野和司さんと飲みまくり食べまくりしました



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FUJIFILM X-T1+23mm


そしてこのあつ~~いご主人と女将さんが素晴らしいお料理でおもてなししてくれます。ぜひ京都に行ったら多茂利さんの鯖寿司お試しください。金閣寺を見なくても、清水寺を見なくても構いませんが、これだけは食べて帰ってください。

満腹で外に出ると鴨川を渡る風に祇園祭のお囃子が乗って流れてきました、京都の夏の夜ががふけていきました





by masabike | 2014-07-26 15:23 | 美味しい食べ物 | Comments(0)
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