ニューオータニ大阪お正月グルメ その３フレンチ

FUJIFILM X20

お正月２日のランチはゴージャスにフレンチです。ニューオータニ大阪最上階のメインダイニング「桜」でフレンチです。マロンのスープとフィレ肉のステーキが絶品でした。でも・・・







一番感動したのがこのスィーツです。パテェシエが一つづつ丹念にマカロンを包む籠を手作りで仕上げたそうです。こうゆう所に御三家ホテルのきめ細かさが出てきます












このあとゆっくりシェスタと行きたいところでしたが、午後のワークショップがありました。やはり自宅でお正月と異なり、仕事でお泊めいただいているので、お正月から公私のメリハリを付けなければならないです。しかも自分の泊っている部屋を出た瞬間、周りはすべてクライアント様とお客様、しゃきっとジャケット着ての出勤になります。美味しいものはそれなりの対価を要求されます。すべては等価交換です。おうちでダラダラの代わりに美味しいホテルの御飯、その分しっかり働きます。そしてほかのお仕事もします。フリーの写真家は仕事があって初めてフリーランスのフォトグラファーです。なければただの失業者です。お正月体からしっかり働きます
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２０１４年１月１６日仙台スライドトークショウ・ダブルヘッダー




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