今日は茄子

PENTAXk５Ⅱ　35mmマクロ

今日の夕飯は茄子がメインです。昨日有楽町で三浦半島直売市をやっていて衝動的に茄子買い込みしました。実はネギに次いで茄子が好きです。というわけで今日は茄子のみそ焼き。でもこの茄子どれぐらい大きいかというとこれぐらいです










山形酒田の味噌とお酒とお砂糖を混ぜて練り物を作ります。フライパンでごま油を引き茄子を軽く炒め、そのあと味噌だれを塗る。そしてオーブンで５分焼いてこの通りです




























上３枚　FUJIFILM X20




ほかのおかずは十条で買ったお豆腐にネギてんこ盛りとさんまのお刺身です。もう秋を感じます
ぜひ健康的な茄子料理お試しください







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