日豪交流グルメディナー in ディズニーランド

f0050534_8394226.jpg











f0050534_8394877.jpg












f0050534_840851.jpg













f0050534_8401564.jpg













f0050534_8403386.jpg













f0050534_8403945.jpg















f0050534_95533.jpg















f0050534_951548.jpg


FUJIFILM X20 ISO3200

昨晩は、ディズニーアンバサダーホテル日豪交流ディーナーに御呼ばれしました。メルボルン在住の日本人シェフ荒金さんが企画主催して、両国のアイアンシェフ 坂井宏行さん、陳健一さん、神戸まさひこさん。オーストラリアシェフ Luke Nguyen, Mark Normoyle, Florent Gerardin さんなどなど豪華な顔ぶれで行われました

こうゆう時は、親善大使とフォトグラファーと言う役得で御呼ばれいたしました。シベリアでの栄養不足を?補う絶好の機会でした(笑)


f0050534_8434052.jpg










f0050534_8435581.jpg














f0050534_844536.jpg













f0050534_8441619.jpg


前菜は、オーストラリア産のマグロとウニを絡めたシーフードプレート。食事の下の海のイメージの海草敷物がお洒落でした。もちろんワインはオーストラリア産のシャルドネ。セカンドプレートはご飯を焼いて作ったライスケーキのうえに、作られたオーストラリアクィジーヌ。絶妙な味のバランスに涙しそうでした。でもいつもーストラリアではキャンプ生活なので、こんなもの食べたことがないです

f0050534_848485.jpg











f0050534_849758.jpg












f0050534_8492425.jpg













f0050534_8492773.jpg


そして昨晩のメインイベントは、料理の鉄人中の鉄人 陳 健一さんによるご存知、麻婆豆腐の実演。もう黒山の人だかりでした。山椒がぴりりと効いた本場四川の味でした

f0050534_8513879.jpg












f0050534_8515041.jpg










f0050534_85237.jpg













f0050534_8521375.jpg














f0050534_8522335.jpg










f0050534_8591219.jpg

メインのお魚とお肉が出るころになると、ミッキーをデザインしたパンも出てきました。奥様にお持ち帰りしようと思ったら、気がついたら胃袋の中にありました。お魚はタラをベースとし、さわやかな味付けでした。お肉は10時間以上赤ワインで煮込んだオージービーフ。なかなかコクがあり赤ワインとよく合いました。そして最後は伊藤園さんサポートのまっ茶ケーキ。さわやかな味付けで締めくくりに最高でした。同じテーブルのタスマニア観光局のK嬢はなんと甘いものが苦手で残していました。だったらもうひとさらと皿食べたのに(笑)

ちなみに僕の座ったテーブルはジャナーリスト関係。よこで撮影していた、アメリカ人のフォトグラファーは白いレンズのXX1Dと言うのを持っていました。X20スーパーマクロで撮影しているのを見て「その小さいカメラ綺麗に撮れるの?見せて」と言うのでカメラごと渡して見せると「すげ~~、こんな寄れるの」「1センチまで寄れてRAWもとれるよ」というと「今度グルメ取材はこの白いレンズやめてX20にしよう。色綺麗だよね、レタッチいらないんじゃない」とのコメントでした。

こんな感じで日豪交流ディナー楽しみました。デイズにーランドを出たのは10時過ぎ。帰りの地下鉄爆睡しました。アイアンシェフの皆さんご馳走様でした


協力 キリンビール 伊藤園 クラブオーストラリア オーストラリア政府観光局 タスマニア州政府観光局



X100S日本語サイト


X100S Global English






X100Sの詳しいことはこちらへ

富士フイルムさんのX シリーズフェイスブックで和の写心 (毎週水曜日更新)を連載中。「イイネ」押してくださいね




応援クリックお願いいたします!






X-Pro1  18mm  35mm作品に僕の作品がUPされています。ぜひご覧ください




富士フイルムさんのXシリーズで撮影した作品を集めた、X Photograpaher,sに僕の作品が更に追加となり、X-Pro1冬編X-Pro1春&夏編
by masabike | 2013-03-29 09:02 | 美味しい食べ物 | Comments(0)
<< 永久凍土 シベリア 板橋 桜  >>