夏ばて対策ディナー

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FUJIFILM F300



暑い熱帯夜のディナーは熱を持って熱を制すで、相原風チゲ鍋。昔、バイク雑誌のキャンプ食特集で覚えました。作り方はこうです

1)ごま油で 豚肉もしくは牛肉を炒めます。ゴマは多いほうが良いです。
2)鍋にお湯を沸かし、1)の肉と大根とにんにく、しいたけを入れて煮込みます。そのときに和味噌とコチュジャンを入れます。そして少し出しのもとと濃く出しに日本酒たっぷり。
3)隠し味に納豆いれます
4)味が大根にしみこんだら、お豆腐、ネギ、白菜(もしくはキャベツ)を入れて煮込みます。
あっという間に出来上がります。これで熱々ご飯を汗だくで食べると、食欲不振もぶっ飛びます!!

昨日はデザートに近所のタカセのショートケーキでした。子供のころの夢はショートケーキに顔をうづめて食べることでした。






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by masabike | 2011-07-11 08:03 | 美味しい食べ物 | Comments(2)
Commented by ダイゴ at 2011-07-11 12:55 x
東北地方も梅雨明けして夏本番!
相原風チゲ鍋、試してみます(^^)/。
Commented by masabike at 2011-07-11 17:05
ダイゴサンヘ
お試しくださいね
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