カレーカフェ しろくま軒 オープンします


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FUJIFILM X30

5月中旬 カレーカフェ &レストラン シロクマ軒をオープンすることになりました。只今我が家は昨年からの耐震耐火建築のリフォーム中ですが、実はもう一つ目的がありまして、あらたに好評だったカレーを中心にしたカレーレストランカフェを開くための改築でした。

4月20日すぎに完成しますので、めどとしてはGW明けの5月15ぐらいにオープンの予定です。カレーを味わいながら写真とオーディオーで音楽も楽しめるカフェレストランにしたいです。2年後には60歳になってしまうので、少し老後も考えた新ビジネス展開です。

カレーは手造りチキンカレー1種類のみ。少し辛めですが、3~4日間じっくり白ワインで煮込んだカレーです。玉ねぎたっぷりです。お米は以前撮影させていただいた。山形の有機栽培農家より買い付けます。鶏肉は町内に都内有名ホテルに鶏肉をおろしている、鳥新さんがあるのでそちらより仕入れます。そしてカレーだけではなく、手作り焼き豚&ローストビーフもお出しします。またタスマニアの食材も親善大使ですので、率先して使う予定です。タスマニアのタマネギやビーフも使う予定です。また当然、名産のシャルドネやソビニゥヨンブロンコやピノノワールも仕入れます。特にジョセフクローミーやパノラビンヤード、メドウバンクなどのまだ日本でなじみのないワインも仕入れます。

お店は家内も手伝ってくれますので、コルビジュエにご興味のある方もぜひお越しください


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また舌で味わうだけではなく眼でも味わっていただくために、店内には相原作品を月替りで展示予定。またキュレーターの家内の持っている写真集&アート系&建築 ル・コルビジュエ関係の書物が500冊以上あるので、それも店内で見れるようにします。メープルソープやアベドン、アンセルアダムス、シーフ、あるいはミースの建築写真を見ながら、お料理も味わえます。またパナソニック 60インチモニターでアーカイブ作品を常にお見せする予定です。そして耳からも良い響きでオーディオはB&W 804 アキュフェーズP550パワーアンプ+アキュフェーズC11プリアンプ マランツSACDプレーヤー
そして年内にはテクニクス SL1200Gをいれてレーコード音源も楽しんでいただくつもりです。そしてハイレゾ音源対応のシステムも導入予定です

カフェしろくま軒は、舌と眼と耳で楽しんでいただけるレストラン&カフェです

基本的に営業時間は週末のみです 撮影等がある場合は臨時休業いたします

営業日 金11:30~14:00 18:00~22:00  土 11:30~22:00 日 11:30~21:00
席数 12席 現金払いのみ カード不可


基本メニュー チキンカレー 1000円(オープンセール期間 8月までは700円)
       焼き豚    800円   ローストビーフ (タスマニアビーフ使用)1200円
       コース  ほうれんそうのサラダ ローストビーフ&焼き豚コンビネーション チキンカレー 紅茶or 珈琲 2800円

 得点!コースご注文の方は記念にポートレイトをお好きなカメラでお撮りします。X-T2 D800E+Otus 55mm GH5+LEICA15mm GFX+FUJINON63mm (予定)

また、朝一でワークショップをして講評会をしながらカレーパーティも考えております。ぜひぜひお楽しみを。

皆様にお願い
住宅街ですので、お店の外での大声や喫煙はご遠慮ください。
ご近所の撮影等ご遠慮ください
駐車場はございません。向かいにコインパーキングがございます

あとラッキー(猫)に餌を上げたり、驚かせたりしないでください。臆病なので

最後に先着30名様に開店記限定オリジナルプリントポストカードをプレゼントいたします

皆様のご来店お待ちしております




by masabike | 2017-04-01 08:37 | 美味しい食べ物 | Comments(4)
Commented by getteng at 2017-04-01 08:43
masabikeさん
開店、誠におめでとうございます。
先生の写真を見られるお店っていいですね。
近くならすぐにでも行きたいのですが、残念です。
今後のご繁盛を心から祈り上げます。
Commented by masabike at 2017-04-01 09:03
gettengさん
東京に来たときはぜひ
Commented by しあん at 2017-04-01 20:59 x
なんともスゴイ事を考えてリホームを考えていたんですね!
写真家さんの副業は時々聞きますが、ここまで本格的なお店とは驚きました。
流石はグルメの相原さんですね〜〜(^^)
レストランで写真を鑑賞しながら音楽を聞けるとはいいな〜〜(゚゚)(。。)
今までに経験したことがない贅沢な時を過ごせそうな予感がします。
さて、写真は見たいし&カレーを味わいたいし・・・。
出前ってないのでしょうか? 北海道まで ☆/(x_x)
Commented by masabike at 2017-04-02 16:04
しあんさんへ
いつか出前させていただければと思います
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