北海道そば物語 2 霧立亭

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FUJIFILM X-Pro1 35mm


北海道で一番そばが食べて見たかったのがここ、幌加内近くの霧立亭。おおくのツーリングライダーがここにそばを食べにくると聞いている。旭川産の山芋のとろろそばを頼む。冬の間寝かした蕎麦の実で打ったそばだそうです。

とても腰があり歯ごたえがあり、そしてそば何にしっかり食べた後の満腹感がありました。でもこんなに歯ごたえのあるお蕎麦は初めてでした。またここにそばを食べに来たいです。東京から1000キロ蕎麦ツーリングしたいです



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by masabike | 2012-08-11 08:25 | 美味しい食べ物 | Comments(0)
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